Правильно ли то, что для страницы карточки товара эта же страница должна быть канонической?

Добрый день! Нужен совет по поводу канонических страниц для карточек товаров. Правильно ли то, что для страницы карточки товара эта же страница должна быть канонической?

Очевидно, нет: канонической должна быть каноническая страница, а не та же. В то же время канонический адрес товара может совпадать с реальным адресом.

Тогда вопрос: для страницы сайт.ру/категория/подкатегория/товар1 какой должна быть каноническая страница? По-умолчанию на данной платформе стоит каноникал для карточки товара сама страница карточки товара.

Назначение канонического адреса для товарных страниц зависит от задач владельца магазина.
Если владелец магазина не понимает разницы — то лучше ничего не менять: бездумное изменение продажи не повысит.
Осмысленное изменение может состоять, например, в назначении каноническим адресом товарного страницы без товарного раздела в адресе или наоборот, с товарным разделом в адресе. Есть и другие стратегии.