Почему статистика продаж не обновляется автоматически?

И ... в конце каждого дня приходится вручную (раньше было атоматом) обновлять статистику. Не хочет теперь сама обновляться

Если не поможет - обратитесь к специалисту, у которого вы заказывали обновление.

Чтобы статистические данные обновлялись автоматически — надо правильно настроить планировщик задач операционной системы сервера на выполнение стандартных регулярных задач Magento.