Возможно ли убрать кусок кода отвечающий за вывод и обработку пунктов 2 и 3 со страницы оформления заказа. ну и изменить иконку (4) на (2) или вовсе их (иконки) отключить.
В нашем случае выбор способов доставки и оплаты не актуален т.к. нет возможности точно указать габариты и вес каждого товара, соответственно отображается неактуальная информация, товары отправляем всегда Новой Почтой, но пока нет выбора из списка городов и отделений в них, выводить эту информацию бессмысленно, а доставка по городу магазина всегда осуществляется нашей курьерской службой, оплата всегда при получении товара, следовательно покупателю выбирать там нечего.
Попытки "обойти" систему через настройки в админке как правило приводят к ошибкам "Неправильно задан способ доставки".