В первую очередь надо прийти к мысли отобразить блок пошаговой фильтрации вообще, безотносительно к каким-либо конкретным свойствам внутри него, прежде чем проводить умозаключение о связи отсутствия в блоке пошаговой фильтрации конкретного свойства с отсутствием блока пошаговой фильрации на витрине вообще.
Во вторую очередь надо прийти к мысли загружать требуемое в блоке пошаговой фильтрации товарное свойство в товарную коллекцию на странице списка товаров, указав для данного свойства «да» значением опции «Загружать ли данное свойство в товарные коллекции?» и выаолнив затем перестройку расчётных таблиц.
Вопрос решил следующим образом:
1. Каталог/разделы/опции - Включить пошаговую фильтрацию? "Да"
2. В свойствах нужного свойства товара - Загружать ли данное свойство в товарные коллекции? "Да"