«Sales Total Amount» — это общий объём продаж по выбранной группе заказов за вычетом объёма продаж по отменённым покупателем заказам из заказов данной группы.
«Total Amount» — это общая сумма выплат, полагающаяся магазину по выставленным покупателям счетам, относящимся к заказам выбранной группы, за вычетом суммы полагающихся покупателям обратных выплат от магазина (например, в случае отказа от покупки уже после оплаты).
Как можно заметить, первый показатель характеризует сбыт, второй - денежные потоки.